نان سیر بروسکتا (پیش غذای ایتالیایی)

          قاسم پناهی 
            بازدید : 17
          دوشنبه 19 اسفند 1392
           نظرات (0)
        

مجموعه: آموزش انواع غذاها

مواد لازم :

نان باگت	به مقدار لازم
گوجه فرنگی	3 عدد
سیر	4 الی 5 عدد
روغن زیتون	به میزان لازم
ریحان خرد شده	3 الی 4 قاشق غذا خوری
پنیر موزارلا	180 الی 200 گرم
نمک	قدری

طرز تهیه :
قسمت گوشتی گوجه فرنگی خرد کنید . سیر رنده شده را گوجه فرنگی و ریحان خرد شده و مقدار کمی نمک و پنیر مخلوط کرده ، سپس روغن زیتون اضافه کنید تا حدی که همه مواد به روغن آغشته شود . در یک ظرف در بسته به مدت یک الی دو ساعت در یخچال بگذارید .

حلقه های نان باگت را در سینی فر بچینید و روی نانها را دو باره روغن زیتون بزنید و و مواد آماده شده را روی نانها بریزید .

فر را با 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی را در قسمت وسط فر به مدت 15 الی 20 دقیقه بگذارید تا زمانی که نان برشته و پنیر آب شود . از فر در آورده و در صورت تمایل با سس میل کنید.

من به علت در دسترس نبودن ریحان در این فصل ، از جعفری استفاده کردم.
نان سیر بروسکتا یک اسنک یا پیش غذا ( اشتها آور ) ایتالیایی است .

پخت نان سیر, طرز تهیه نان سیر بروسکتا